Filipina dikenal dengan keanekaragaman kuliner yang kaya akan cita rasa. Salah satu yang paling menarik adalah street food atau jajanan kaki lima, yang tersedia hampir di setiap sudut kota. Mulai dari camilan ringan hingga makanan ekstrem, street food Filipina menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
Bagi wisatawan atau pecinta kuliner, menjelajahi street food Filipina adalah cara terbaik untuk menikmati kekayaan rasa lokal. Berikut adalah beberapa jajanan kaki lima yang wajib dicoba!
📍 Ditemukan di: Hampir di seluruh Filipina
Balut adalah salah satu jajanan Filipina yang paling terkenal – atau bahkan paling kontroversial! Ini adalah telur bebek yang telah dibuahi dan dibiarkan berkembang selama 14-21 hari sebelum direbus dan dimakan.
🔹 Mengapa dicoba?
Tips: Jangan kaget saat melihat embrio bebek di dalamnya!
📍 Ditemukan di: Manila, Cebu, Davao
Isaw adalah usus ayam atau babi yang dibersihkan, direbus, lalu dibakar di atas arang hingga renyah. Hidangan ini sering disajikan dengan cuka atau saus manis pedas.
🔹 Mengapa dicoba?
📍 Ditemukan di: Manila, Quezon City, Cebu
Kwek-kwek adalah telur puyuh yang dicelupkan ke dalam adonan tepung oranye, lalu digoreng hingga renyah. Mirip dengan tempura, jajanan ini biasanya dinikmati dengan saus cuka atau saus manis pedas.
🔹 Mengapa dicoba?
Variasi: Tokneneng, yang menggunakan telur ayam sebagai bahan utama.
📍 Ditemukan di: Manila, Cebu
Jajanan ini dinamai Betamax karena bentuknya yang menyerupai kaset video zaman dulu. Ini adalah darah ayam atau babi yang dikentalkan, dipotong kotak-kotak, lalu dipanggang.
🔹 Mengapa dicoba?
Tips: Coba makan dengan cuka pedas agar lebih nikmat!
📍 Ditemukan di: Hampir di seluruh Filipina
Fishball adalah adonan ikan yang dibentuk bulat, lalu digoreng hingga keemasan. Biasanya disajikan dengan tusuk sate dan dicelupkan ke dalam saus khas Filipina yang manis, pedas, atau asam.
🔹 Mengapa dicoba?
Variasi: Ada juga squid ball (bola cumi) dan kikiam (olahan daging dengan kulit tahu).
📍 Ditemukan di: Manila, Baguio, Quezon City
Taho adalah puding kedelai lembut yang disajikan dengan sirup gula aren dan mutiara tapioka. Biasanya dijajakan oleh pedagang keliling di pagi hari.
🔹 Mengapa dicoba?
Tips: Di kota Baguio, ada Strawberry Taho yang menggunakan sirup stroberi segar!
📍 Ditemukan di: Seluruh Filipina
Banana Cue adalah pisang saba (pisang lokal Filipina) yang ditusuk seperti sate, digoreng, lalu dilapisi dengan gula merah yang mengkaramelisasi.
🔹 Mengapa dicoba?
Negara Vietnam Letak Geografis dan Gambaran Umum Negara Vietnam yang terletak di pesisir timur Semenanjung…
Negara Venezuela Letak Geografis dan Gambaran Umum Negara Venezuela adalah sebuah negara yang terletak di…
Negara Vatikan Letak Geografis dan Gambaran Umum Negara Vatikan — resmi dikenal sebagai Kota Vatikan…
Negara Vanuatu Letak Geografis dan Gambaran Umum Negara Vanuatu sebuah negara kepulauan di Samudra Pasifik…
Negara Uruguay Letak Geografis dan Gambaran Umum Negara Uruguay adalah sebuah negara kecil di Amerika…
Negara Ukraina Letak Geografis dan Gambaran Umum Negara Ukraina terbesar di Eropa setelah Rusia, terletak…