Cita Rasa Batam, sebuah pulau yang terletak di dekat Singapura dan Malaysia, menawarkan berbagai hidangan yang memadukan cita rasa Melayu, Tionghoa, dan internasional. Kuliner Batam sangat terkenal dengan berbagai hidangan laut segar dan aneka makanan yang kaya akan rempah. Bagi Anda yang berkunjung ke Batam, berikut adalah lima makanan khas yang wajib dicicipi untuk menikmati cita rasa yang menggoda selera.
1.Cita Rasa Kepiting Saus Tiram
- Deskripsi: Kepiting Saus Tiram adalah salah satu hidangan laut favorit di Batam. Kepiting yang segar dimasak dengan saus tiram, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, menciptakan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Saus tiram yang kental menyerap sempurna ke dalam daging kepiting yang lembut.
- Mengapa Wajib Dicoba: Hidangan ini sempurna bagi pecinta makanan laut yang ingin menikmati rasa gurih dan manis yang memanjakan lidah. Kepiting yang segar dan saus tiram yang kaya memberikan pengalaman makan yang memuaskan.
2.Cita Rasa Tahu Keju
- Deskripsi: Tahu Keju adalah camilan khas Batam yang terbuat dari tahu yang diisi dengan keju, kemudian digoreng hingga renyah. Tahu ini disajikan dengan saus sambal atau saus tomat yang memberi rasa pedas dan segar.
- Mengapa Wajib Dicoba: Kombinasi tahu yang lembut dengan keju yang meleleh di dalamnya memberikan sensasi yang unik. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk.
3. Mie Lendir
- Deskripsi: Mie Lendir adalah salah satu hidangan mie khas Batam yang terbuat dari mie kunir (mie yang diberi bumbu kunyit) yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu ayam atau daging, serta diberi tambahan telur rebus dan sayuran.
- Mengapa Wajib Dicoba: Mie Lendir menawarkan sensasi kenyal dan kaya rasa dari mie dan kuahnya. Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai mie dengan cita rasa bumbu yang kental dan gurih.
4. Otak-Otak
- Deskripsi: Otak-Otak adalah makanan khas Batam yang terbuat dari ikan yang dihaluskan, dibumbui dengan rempah-rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang. Hidangan ini memiliki rasa ikan yang gurih dengan aroma daun pisang yang khas.
- Mengapa Wajib Dicoba: Otak-Otak adalah makanan yang lezat dengan rasa yang ringan namun kaya akan rempah. Aroma daun pisang yang dibakar menambah sensasi tersendiri bagi pencinta hidangan seafood.
5. Siauw Mie
- Deskripsi: Siauw Mie adalah mie goreng khas Tionghoa yang populer di Batam. Mie yang digoreng bersama daging ayam, babi, atau seafood, kemudian diberi bumbu kecap manis dan rempah-rempah, menciptakan rasa gurih yang sangat menggugah selera.
- Mengapa Wajib Dicoba: Siauw Mie adalah hidangan yang kaya rasa dan penuh dengan perpaduan tekstur, baik dari mie yang kenyal dan daging yang empuk. Makanan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai hidangan mie yang kaya bumbu.